الثورة أون لاين:
يعد مخلل الملفوف منجم من الفوائد الصحية لجسم الإنسان. كونه مصدر غذائي تقليدي معروف قديماً لمعالجة الكثير من الأمراض.
فوائد مخلل الملفوف:
-يمنع التهاب الجلد التأتبي
كونه من الأطعمة المخمرة التي لها تأثيرات جيدة على الوقاية من التهاب الجلد التأتبي وكذلك التحكم فيه..
– يمنع الربو
تعتبر بعض سلالات بكتيريا حمض اللاكتيك الموجودة في الأطعمة المخمرة ذات تأثيرات قوية .في تعزيز المناعة ضد أمراض الحساسية مثل الربو. لذلك ، قد يساعد مخلل الملفوف في الوقاية من الربو.
– يقلل من مخاطر الإصابة بمرض السكري
قد يساعد في إدارة الاضطرابات الأيضية مثل مرض السكري. الخاصية المضادة لمرض السكر في مخلل الملفوف ترجع إلى الأنشطة المضادة للأكسدة للأحماض.
-يخفض ضغط الدم المرتفع
المركبات النشطة بيولوجيا في مخلل الملفوف لها تأثيرات قوية مضادة للأكسدة ومضادة لتصلب الشرايين. كما يساعد فيتامين K الموجود في الطعام على دعم صحة القلب.
– يقوي الجهاز الهضمي والأمعاء
قد يساعد فائض الألياف الحيوية والبروبيوتيك في مخلل الملفوف في تحسين صحة الجهاز الهضمي ومنع الحالات ذات الصلة مثل الإمساك والإسهال..
– يعزز الصحة النفسية
ترتبط صحة الأمعاء الجيدة بالصحة العقلية الجيدة . ويمكن أن يساعد استهلاك الأطعمة الغنية بالكيماويات النباتية في تحسين حالة الصحة العقلية مثل القلق والاكتئاب عبر محور الأمعاء والدماغ.