الثورة اون لاين – وفاء فرج:
أكد رئيس لجنة النحالين في غرفة زراعة دمشق وريفها باسم العطار أن مهنة النحالة في تحسن مستمر بسبب تحسن الأوضاع المعيشية في سورية وهذا الاستقرار الأمني و الاقتصادي ساعد في زيادة عدد النحالين وعدد خلايا النحل أما بالنسبة لموسم هذا العام فقد كان متوسط الإنتاج بالرغم من قطف أربعة مواسم حتى الآن حمضيات و حبة البركة وشوكيات ويانسون حيث بلغ متوسط إنتاج الخلية سبعة كيلوغرامات .
أما بالنسبة لمواصفات العسل التي تعتبر قياسية قال العطار للثورة إنها موجودة ضمن قرارات دولية تنطبق على جميع أنواع العسل في كافة أنحاء العالم ولا تختلف بحسب نوع الزهر الذي تم جني العسل منه ولكن ما نرجوه في وزارة الزراعة هو الرأفة بالنحالين بالنسبة لبعض الموصفات والتي يتأثر بها العسل السوري كونه ينتج في بلاد حارة والتي يمكن تطبيقها في بلاد باردة نسبة إلى مناخ بلدنا
وأشار إلى أنه يجري العمل حاليا وبالتعاون مع وزارة الزراعة على تعديل المواصفة القياسية للعسل السوري بحيث يكون لكل نوعية عسل مواصفة خاصة منعا للغش فمثلا مواصفات عسل الحمضيات تختلف عن الأشواك وهكذا ، منوها إلى أن إنتاج العسل السنة الماضية في سورية وصل إلى حدود 500 طن و هو رقم غير كاف لتغطية الاستهلاك المحلي و أن انعدام تصدير العسل يؤدي إلى بيع كافة هذه الأعسال في الأسواق المحلية ولكن مع الجهد الدؤوب نتمنى رفع كمية الإنتاج المحلي، مبيناً أن الأسواق الخارجية بدأت بالعودة للشراء من المنتج السوري أملا أن تعود عمليات تصدير العسل إلى سابق عهدها.
