الثورة:
كشفت بعثة أثرية دولية عن بقايا ما يُعتقد أنه مطعم شُيّد قبل خمسة آلاف عام، في مدينة لجش القديمة جنوبي العراق .
فقد أعلن فريق جامعة بنسلفانيا الأمريكية، في أواخر كانون الثاني الماضي عن اكتشاف قاعة الطعام الأثرية وبها نظام تبريد بدائي، ومئات الأواني الفخارية المصنوعة من الطين، وبقايا سمكة سليمة تقريباً.
أدى اكتشاف قاعة الطعام القديمة- المكتملة بنظام تبريد بدائي، ومئات الأواني المصنوعة من الطين، والبقايا المتحجرة لأسماك مفرطة الطهي- التي أعلن عنها في أواخر كانون الثاني، فريق التنقيب.
جاء ذلك على خلفية عودة ظهور علم الآثار في بلد يُشار إليه غالباً باسم “مهد الحضارة”، ولكن حيث توقف التنقيب عن الآثار بسبب عقود من الصراع قبل وبعد الغزو الأمريكي عام 2003.. كشفت هذه الأحداث عن نهب عشرات الآلاف من القطع الأثرية.
فقد تم الكشف عن مُجمّع معابد وبقايا مبانٍ مؤسسية في عمليات حفر سابقة؛ لذلك عندما عاد علماء الآثار في عام 2019، ركّزوا على المناطق التي من شأنها أن تقدم أدلة على حياة الناس العاديين.. لقد بدأوا بما تبين أنه ورشة للفخار تحتوي على عدة أفران، مكتملة بالتماثيل الصغيرة التي صنعها على ما يبدو، عمال يشعرون بالملل، وحُفر تَمر من وجباتهم الخفيفة أثناء الوردية.وجدت أعمال حفر أخرى في المنطقة المحيطة بالورشة، غرفة كبيرة تحتوي على مدفأة تُستخدم للطهي.. تحتوي المنطقة أيضاً على مقاعد جلوس ونظام تبريد مصنوع من طبقات من الجِرار الفخارية، متداخلة في الأرض مع قطع من الطين بينهما. يُعتقد أن الموقع يعود إلى حوالي 2700 قبل الميلاد..