الثورة اون لاين – ميساء الجردي:
انتشرت خلال السنوات الأخيرة الكثير من التحذيرات الصحية المتعلقة بخطورة تناول السكر حيث اعتبره خبراء التغذية خطاً أحمر يؤذي من يقترب منه. وهناك عشرات العناوين التي تشير للبعد عن تنال السكر الأبيض والسكر المصنع وماذا يحدث للجسم في حال تناول كميات كبيرة من السكر وغيرها.
بهذا الاتجاه أعلنت وزارة الصحة السورية عن تحدي مثالي ضمن إطار حملة أسبوع بلا سكر والتي تهدف إلى نشر العادات الصحية وترسيخا كثقافة ونمط حياة صحي أفضل ويأتي المارثون الرياضي الذي سيقام غدا من أمام مبنى وزارة الصحة الساعة العاشرة صباحا إلى ساحة الأمويين جزء من هذه الحملة التي تدعو للتخلص من السكر في أطعمتنا والذي يعتبر أمرا غير مقبول لدى الكثيرين.
وينت الوزارة في حملتها التي وردتنا نسخة منها أن استهلاك الكثير من السكر هو واحد من أسوأ الأشياء التى يمكن القيام بها وتضر بالجسم، ويمكن أن يكون لها العديد من الآثار السلبية على الصحة، وقد أثبتت الدراسات أن تناول الكثير من السكريات يساهم فى الإصابة بأمراض السمنة، وداء السكرى من النوع 2، وأمراض القلب والسرطان وتسوس الأسنان .
وتجدر الإشارة إلى أن هذا التحدي سيتيح لكل شخص يسعى لصحة أفضل تجربة أن يمضي أسبوعا واحداً دون تناول السكر الأبيض وبالتالي ملاحظة انعكاس ذلك على حالته الصحية بشكل عام.
هذا ويؤكد الخبراء بأن جسم الإنسان يحتاج إلى كمية محددة من السكر للتزود بالطاقة، وللقيام بوظائفه الأساسية. ويروا بأنه لا ضير من أن يشكل السكر مصدر 10% من مجمل الوحدات الحرارية التي نتناولها. لكن أغلبية الناس لا يكتفون بهذه الكمية المطلوبة، بل يتناولون أضعاف أضعافها. وهنا تكمن المشكلة. فعندما نأكل أكثر من حاجتنا من السكر، تحول الكبد الكمية التي لا نحتاج إليها إلى أحماض دهنية، تستقر في البطن، الوركين، الفخذين وبقية أنحاء الجسم، إضافة إلى أعضائه الرئيسية. والأمر لا يقتصر على ذلك، فارتفاع مستويات السكر في مجرى الدم يؤدي إلى ردود فعل هرمونية، مثل ارتفاع مستويات الأنسولين، ما يربك الجسم ويحفظ الشهية إلى الأكل، ويكبح عملية حرق الدهون، ويشجع على مزيد من تخزين الدهون ولهذا لا ضير من الخوض في الحملة.
