الثورة أون لاين _ براء الأحمد:
كشف مدير مكتب الزيتون في وزارة الزراعة المهندس محمد حابو أن تقديرات الإنتاج الأولية من ثمار الزيتون لهذا العام تبلغ حوالي 850 ألف طن حيث تحتل محافظة حلب المركز الأول في الإنتاج بحوالي 237174 طناً تليها إدلب 185 ألف طن وحمص 114476 طناً وطرطوس 91752 طناً وحماة 74269 طناً، بينما يبلغ إنتاج محافظة اللاذقية لهذا العام حوالي 44857 طناً ويعتبر إنتاجها قليلاً بالمقارنة مع إنتاجها في العام الماضي والبالغ 166855 طناً كون أشجار الزيتون هذه السنة معاومة فيها.
وبين حابو أن تقديرات الإنتاج لهذا العام في باقي المحافظات تبلغ “ريف دمشق 34697 طناً، والسويداء9850 طناً، ودرعا 23358 طناً، والقنيطرة 9984 طناً، والرقة 13935 طناً، والغاب 10837 طناً، منوهاً أن إنتاج سورية من ثمار الزيتون في الموسم الماضي كان 849919 طناً.
وأشار حابو إلى أن في سورية 103,445 ملايين شجرة زيتون منها 87,084 مليون شجرة مثمرة، وكلها موزعة على مساحة 693227 هكتاراً.
وقال حابو: تقدر كمية الزيتون التي ستذهب للتخليل وتصنيع زيتون المائدة لعام 2020 بحوالي 125 ألف طن، في حين تقدر كمية الزيتون التي ستذهب للعصر بهدف الحصول على الزيت بحوالي725 ألف طن، بينما تقدر كمية زيت الزيتون المتوقع إنتاجها في سورية لعام 2020 حوالي 160 ألف طن ، لافتاً إلى أن الاحتياج المحلي من زيت الزيتون حوالي 100 ألف طن وهناك هامش للتصدير يقدّر بحوالي 50 ألف طن.
وأكد حابو أن الزيتون وزيت الزيتون السوري قد حظي بشهرة عالمية لما يتمتع به من جودة وصفات حسية وكيميائية نوعية حيث يعتبر أغلبية الزيت السوري من البكر الممتاز ذي لون وطعم ورائحة مميزة، وكذلك تعتبر أصناف زيتون المائدة السورية من أفضل أصناف زيتون المائدة عالمياً.