الثورة – رولا عيسى:
بينت مصادر المؤسسة السورية للمخابز أن المؤسسة تسعى إلى تحسين واقع المخابز من خلال شراكة مع القطاع الخاص، ضمن خطة تهدف إلى تعزيز جودة الرغيف وتلبية احتياجات المواطنين بشكل أكثر كفاءة.
وفي هذا الإطار، عقد اجتماع موسع بمقر المؤسسة في دمشق ضم مشرفي المخابز في المحافظات، حيث تم استعراض نظام الإنتاج بالتشاركية وآليات تطبيقه لتحويل النظام الحالي إلى نموذج تشاركي.
وأكد مدير عام المؤسسة محمد طارق الصيادي أنّ التشاركية تهدف إلى تحسين نوعية الخبز، وخفض استهلاك المواد الإنتاجية وزيادة المردود، بالإضافة إلى ضبط نفقات الصيانة وتخفيف الأعباء عن المؤسسة.
وأشار إلى أنّ المخابز العاملة بنظام التشاركية ستكون خاضعة للرقابة المستمرة لضمان الالتزام بالمواصفات والمعايير المعتمدة.
ومن المتوقع أن يبدأ المشروع في عدد من المخابز بداية الشهر المقبل، مع تطبيقه بشكل تدريجي في باقي المخابز.