الثــــورة:
كشفت خبيرة التغذية أنه لا يمكن استعادة حدة الرؤية بمساعدة الجزر، وأنه «لا فائدة من تناول الجزر أو العنب البري بكميات كبيرة من أجل تحسين الرؤية. لأنه بعكس الاعتقاد الشائع ليس للجزر والعنب البري أي خصائص تساعد على علاج ضعف البصر».
ووفق الخبيرة «كان هناك رأي مفاده أن الجزر والعنب البري يساعدان في تحسين الرؤية وعلاج العيون. ولكن هذا ليس صحيحا. لأنه إذا حصل ضعف في البصر فلن تساعد أي مواد غذائية على علاجه . انه من أجل الحفاظ على حدة البصر يجب أن يحتوي النظام الغذائي على مختلف الفيتامينات والعناصر المعدنية الضرورية لشبكية العين». مؤكدة «من الضروري احتواء النظام الغذائي على أحماض أوميغا-3 الدهنية واللوتين والزنك وفيتامينات A وB وC وE. ويمكن الحصول على جميع هذه العناصر والفيتامينات من المواد الغذائية الاعتيادية».
وتوصي أرزومانيان بضرورة اعتماد نظام غذائي متوازن يضمن صحة العيون مثل أوميغا-3 من الأسماك والليوتين من الخضروات والزنك من البقوليات والفيتامينات من البذور والمكسرات.