اكتشف علماء من جامعة كاليفورنيا في إرفاين أن الجوع المعتدل يغير عملية التمثيل الغذائي ويؤثر في الإيقاع اليومي،ما يؤدي إلى تحسن الصحة وتخفيض خطر الأمراض المرتبطة بشيخوخة الجسم.
ويشير الباحثون إلى أن الجوع يؤثر في الإيقاع اليومي «الساعة الداخلية للجسم» التي تنظم معظم العمليات من التمثيل الغذائي وإنتاج الهرمونات في تنظيم نشاط كل خلية على حدة.
كما لاحظ الباحثون أن الجوع يؤثر في عمل الجينات والبروتينات الأساسية للإيقاع اليومي فقد اتضح انخفاض نشاط بروتينات «BMAL» و»REV-ERBa» التي تحدد العمل اليومي للكبد والعضلات الهيكلية.
وعلق بروفيسور من المدرسة الطبية «UCI» قائلا: «يعمل الجوع على إعادة برمجة سلسلة من التفاعلات الخلوية ما ينعكس إيجابا على الصحة ويثبط تطور الأمراض والشيخوخة.
التاريخ: الأثنين 21-1-2019
رقم العدد : 16890