الثورة – دمشق – مريم إبراهيم وثراء محمد:
اختتمت في كلية الهندسة الزراعية بجامعة دمشق ورشة العمل التدريبية المجانية “التعريف بنظم الجودة العالمية وتطبيقاتها”، وشكلت عنواناً هاماً على مدى يومين متتاليين، بالتعاون مع الاتحاد الوطني لطلبة سورية، على مدرج الكلية الجديد بمشاركة خبراء ومختصين في الجودة.
عميد كلية الهندسة الزراعية الدكتورة عفراء سلوم قدمت عرضاً لمحاور الورشة الأربعة التي تعتبر جوهرية ضمن نظم الجودة المتعلقة بالصناعات والمنشآت الغذائية، مبينة أن الكلية تحرص على تنظيم دورات وورشات تدريبية مجانية لطلابها والخريجين، تتناول مواضيع تهم سوق العمل، وذلك تطبيقاً لشعار ربط الجامعة بالمجتمع، مشيرة إلى أهمية الورشة لجهة بناء المهارات والقدرات والخبرات لدى طلاب الكلية بجميع الأقسام وتعزيز الجوانب العلمية والعملية لاختصاص علوم الأغذية.
ولفتت إلى أن الجودة كخبرة وشهادة تعد من الشهادات المطلوبة في سوق العمل، ومن ذلك تعتزم الكلية تنظيم عدة ورشات بنفس المجال، موضحة أن الورشة شهدت إقبالاً للمشاركة فقد تجاوز عدد المتدربين فيها 200 متدرب وهم من طلبة الكلية بجميع أقسامها وخريجيها.
مستشار نظم جودة دولية الدكتور محمد محمود- محاضر في الورشة، بين أن هدف الورشة نشر ثقافة الجودة نظراً لتناميها عالمياً، والتأكيد على أهمية تطبيق نظم الجودة الدولية في مختلف نواحي الحياة، والورشة مهمة نظراً للمحاور الغنية التي تناقشها، وتركزت المحاضرات حول التعريف بنظم الجودة الدولية والمواصفات القياسية الدولية وتطبيقها وجودة وسلامة الأغذية ونظام آيزو ٢٢٠٠٠، إضافة لنظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة وسلامة الأغذية والتوثيق والتدقيق لنظم الجودة ونظام الـ GMP الممارسات التصنيعية الجيدة للغذاء داخل المنشآت الغذائية، وذلك نظراً للأهمية الكبيرة التي تنظر في موضوع نظم الجودة وسلامة الغذاء.