الثورة أون لاين:
ما هى كمية السكر التي يمكن أن نتناولها يومياً ؟ بداية كل ملعقة صغيرة من السكر تحتوى على 4 جرامات من السكر، ولتجنب زيادة الوزن يوصى الخبراء بتقليل استهلاك الفرد اليومي للأطعمة والمشروبات التي تحتوي على سكريات، ليكون أقل من 10% من الإجمالي اليومي.
حيث إن السكر لا يوجد فقط في حبيبات السكر الأبيض التي نستهلكها في الشاي والحلويات، ولكن موجود أيضا فى المخبوزات والمعلبات واللحوم المصنعة والأطعمة الأخرى.
فهناك نوعان من المصادر الرئيسية للسكر، السكر الطبيعي الموجود في الأطعمة الطبيعية، والسكر المضاف من خلال الحبيبات والأطعمة المصنعة، وأوضح التقرير أنه ما يقلق الأطباء حقًا هو السكر المضاف، حيث إنه من السهل تكسير السكر الطبيعي الموجود في الفواكه، ومنتجات الألبان والحبوب الكاملة، وما إلى ذلك، وذلك .
وتقترح جمعية القلب الأمريكية AHA حدًا للسكر المضاف لا يزيد عن 100 سعر حراري يوميًا (حوالى 6 ملاعق صغيرة أو 24 جرامًا من السكر) للنساء، ولا يزيد عن 150 سعرًا حراريًا في اليوم (حوالى 9 ملاعق صغيرة أو 36 جرامًا من السكر) للرجال .
ليست هناك فائدة غذائية تأتي من تناول السكر المضاف، من القواعد الأساسية الجيدة تجنب المنتجات التي تحتوي على الكثير من السكر المضاف، بما في ذلك تخطي الأطعمة التى تحتوى على “السكر” كمكون أول أو ثاني، من الناحية المثالية، 4 جرام من السكر = 1 ملعقة صغيرة، بينما نضيف السكر أحيانًا إلى الطعام بأنفسنا، يأتي معظم السكر المضاف من الأطعمة المصنعة والمجهزة.
وأوضح الموقع أن هناك كميات كبيرة من السكر تكون موجودة فى وجباتنا الغذائية اليومية من خلال مصادر خفية مثل الكاتشب، والمعلبات، والأرز ومنتجات المخابز، والحليب، ومنتجات الألبان، وما إلى ذلك، لذلك عندما تتسوق أو تتناول طعامًا معلبًا، اقرأ الملصق، تحقق من محتوى السكر، على سبيل المثال، تحتوى ملعقة واحدة من الكاتشب على ملعقة صغيرة من السكر.
فان الحد الأقصى للسكر يجب أن لا يتجاوز 10% من السعرات الحرارية اليومية، كما يوصي الخبراء بشدة بتقليل استهلاك الفرد يوميًا للأطعمة والمشروبات التى تحتوى على سكريات إضافية لتكون أقل من 10% من إجمالي استهلاك الطاقة اليومي، والأهم من ذلك هو أن منظمة الصحة العالمية خفضت هذه النسبة من 10 إلى 5%.