اختتمت مديرية التدريب والتأهيل المستمر في الهيئة العامة للتدريب السياحي والفندقي أعمالها لهذا العام بدورة تدريبية حول إدارة سياسات سلامة الغذاء والتعقيم الاحترافي شارك فيها 26 متدرباً من العاملين بمختلف المنشآت السياحية بحلب التي سجل بحقها مخالفات سابقة، وبينت نجلاء حافظ مديرة التدريب المستمر بالهيئة إن الهدف من إقامة الدورة هو رفع مستوى جودة الخدمات بما ينسجم مع المعايير الدولية من حيث تأمين بيئة آمنة ونظافة تتعلق بموقع العمل والكوادر العاملة، والمشاركون هم من الطهاة والعاملين في مجال الإطعام.
ولفتت حافظ إلى أن الدورات التي أقيمت على مدار العام شملت أكثر من ألفي متدرب اتبعوا دورات قصيرة في مختلف مجالات العمل السياحي التي تحتاجها المطاعم والفنادق ومكاتب السياحة والسفر والدلالة السياحية، وتتناول أساسيات العمل في مجال قطع التذاكر وإدارة المكاتب المتقدمة وأساليب الطهي للمأكولات الشرقية والغربية والحلويات وغيرها وترتيب الغرف وتقديم الخدمات المختلفة.
وقد شملت الدورات مختلف المحافظات ولم تقتصر على محافظة واحدة بحيث يستفاد منها أكبر قدر ممكن من الراغبين بدخول سوق العمل السياحي، والعاملين في المنشآت السياحية الراغبين باكتساب معارف ومهارات جديدة بالعمل، مشيرة في هذا إلى أن هناك دورات تقيمها الهيئة العامة للتدريب السياحي والفندقي، ودورات تقيمها المراكز الخاصة بإشراف الهيئة، ومن الدورات التي أقيمت هذا الشهر أيضاً هناك دورتان حول قطع تذاكر طيران وإدارة مكاتب سياحة وسفر تم تنفيذهما في المعهد السياحي باللاذقية، شارك فيهما حوالي 33 متدرباً واستمرت لمدة ثلاثة أسابيع، وهذا يأتي في إطار خطة البرامج التدريبية القصيرة التي أقامتها الدورة على مدار عام كامل.
دمشق – الثورة
التاريخ: الثلاثاء 31 – 12-2019
رقم العدد : 17158