ثورة أونلاين – سهيلة إسماعيل :
انتشر على مواقع التواصل الاجتماعي مقطع فيديو مضحك , يشير إلى أن جميع الناس سيتضاعف وزنهم من كثرة تناول الأغذية وقلة الحركة بسبب الحظر الذي فرضه انتشار فيروس كورونا على مستوى العالم , ومع أن الأمر ينطوي على شيء من المبالغة إلا أنه يعكس واقعا بات معروفا من قبل الجميع . بدليل زيادة الطلب على محال بيع لزوم صنع الحلويات والمعجنات من بهارات ومنكهات ودقيق وغيرها , فربات البيوت ولا سيما الموظفات منهن اعتبرن أن البقاء في المنزل ولمدة طويلة فرصة لصنع الحلويات والمأكولات التي يتطلب تحضيرها وقتا طويلا , بالإضافة إلى غلاء الحلويات والمعجنات وعدم قدرة الأسرة على شرائها جاهزة من المحال المخصصة لها. وخاصة في ظل الارتفاع الجنوني للأسعار الذي لا يتناسب مع القوة الشرائية للأسرة السورية .
مع أصحاب المحال
أبو يوسف صاحب محل لبيع البهارات ومستلزمات الحلويات والمعجنات في حي وادي الذهب قال : مع فرض الحجر الصحي ازداد مبيع مواد معينة على حساب نقص طلب بعض المواد الأخرى, فعلى سبيل المثال ورغم أن محلي صغير لاحظت زيادة الطلب الكبير على البهارات والدقيق وهي مواد خاصة بصنع الحلويات والمعجنات مثل ( مستلزمات البيتيفور والكاتو وغيرها من الحلويات التي يمكن إعدادها في المنزل ) .
أحمد صاحب محل لبيع الفروج قال : لم تتأثر حركة بيع الفروج الحي خلال فترة الحجر الصحي بل على العكس ازداد المبيعات وخاصة عندما انخفض سعر الفروج بمقدار 200 ليرة سورية , ويعيد سبب ذلك إلى أن ربات البيوت والموظفات منهن بشكل خاص وبسبب انقطاع أغلبهن عن الدوام يستطعن إعداد بعض أنواع المأكولات التي تتطلب جهدا ووقتا معينا .
وربات البيوت
ليلى مدرسة لغة إنكليزية قالت : أصبحت أقضي وقتا أطول في المطبخ خلال فترة الحجر وأقوم بإعداد بعض المأكولات التي تحتاج للوقت والجهد الكبيرين ( الكبة – الفطائر بأنواعها المختلفة – البيتيفور – الكعك الحلو), بالإضافة لإنجاز بعض الأعمال المنزلية المؤجلة , وتنمية بعض الهوايات لدى أولادي ,ذلك لأن الوقت لم يكن متاحا لي في الأيام السابقة , وقد تغير نمط استهلاكنا وعاداتنا الغذائية وأتمنى أن تمضي هذه الأيام على خير .
– حنان سويد إعلامية قالت: أنجز ما يتطلبه مني عملي كإعلامية في مكتب سانا في محافظة حمص , و مع أيام الحجر التي فرضت علينا ووجود أولادي التفت إلى إعطائهم مزيدا من الوقت وتعليمهم بعض الألعاب المفيدة كلعبة الشطرنج , وكذلك تحضير بعض أنواع المأكولات والحلويات التي لم أكن أحضرها إلا خلال أيام العطل .
– أم علي موظفة قالت : أتاحت لي أيام الحجر الصحي القيام ببعض الأعمال المنزلية كالتعزيل والتنظيف والتعقيم , وكذلك إعداد أنواع معينة من المأكولات لأن الوقت طويل وممل .
رأي طبيب
ولمعرفة نتائج تغير الأنماط الاستهلاكية وآثارها على الصحة زودنا الدكتور محمد ابراهيم المختص بالأمراض الداخلية والهضمية برأيه فقال : إن مكوث الأولاد وربات البيوت في منازلهم خلال فترة الحجر التزاما بالتعليمات الاحترازية الصادرة عن وزارة الصحة والإكثار من تناول الطعام , قد يسبب ظهور بعض الأمراض الهضمية أو تفاقمها لدى البعض, وخاصة إذا لم يتبع الأشخاص بعض التعليمات الصحية المترافقة مع تغير عادات الاستهلاك كممارسة بعض التمرينات الرياضة الخفيفة , حيث تزداد أمراض السكري وعسر الهضم وكذلك زيادة نسبة الكوليسترول في الدم أو الشحوم الثلاثية وبالتالي ارتفاع ضغط الدم , وكلها أمور تنعكس سلبا على صحة الإنسان , لكن حتى الآن لم يراجعني أي مريض لديه أعراض تعود للأسباب التي ذكرتها سابقا , لكن ربما في الأيام القادمة وخاصة إذا طالت فترة الحجر , لذلك يجب الانتباه جيدا إلى عدم الإكثار من تناول الأطعمة الغنية بالنشويات والسكريات , وتناول الأغذية الغنية بالألياف كالخضار والفواكه .