برتقال يافا .. سفير فلسطين إلى العالم

الثورة _ رفاه الدروبي:
اشتهرت فلسطين بزراعتها للحمضيات منذ آلاف السنين، إذ اهتمَّ المزارع الفلسطيني بزراعة أصناف عديدة كالليمون والبرتقال بأنواعهما واليوسف أفندي، وازدهرت بيارات يافا في السهول الممتدة باتجاه اللد والرملة وغزة وطول كرم.
يتميز البرتقال اليافاوي عن مثيله المزروع في سورية والعراق ولبنان والأردن، بصفات عدة منها قشرته السميكة الحافظة للثمرة لمدة طويلة، وعصارته الكثيرة، وطعمه الحلو السكري. وعند البدء في زراعته بفلسطين نشأت البيارات المنظّمة المعتمدة على ري النواعير في النصف الأول من القرن الثامن عشر، وذكر المؤرِّخ القساطلي أنَّ عدد بساتين البرتقال نهاية القرن التاسع عشر وصلت إلى ٥٠٠ بستان، وتضم ٨٠٠ ألف شجرة.
الدكتورة نجلاء الخضراء المتخصصة في التراث من جامعة دمشق وصفت برتقال يافا بالفانوس السحري وأصبح سفير فلسطين إلى العالم ورمز تاريخها. وقد زرع الفلسطينيون البرتقال في بياراتها الموجودة أغلبها قرب نهر العوجا بسبب حاجة الحمضيات وعلى رأسها البرتقال لكميات كبيرة من المياه فسميت أرضها بالبيارات، إذ كان لا بدَّ من وجود شريان حياة يمتدُّ في أراضيها لضمان سقايتها وجودة إنتاجها، وتُحيط بها أشجار التين والرمان ويزرع شجر التين الشوكي، “الصبَّارة” كسياج حول البيَّارة.
كما أكَّدت الدكتورة الخضراء أنَّ برتقال يافا ليس مجرد ثمرة لذيذة المذاق، أو شجرة تنشر عبقها بحروف عربية، إنما نتاج لتفاعل شعب مع أرضه، وثقافة حضاريَّة مُتراكمة أدَّت إلى وضع نظام زراعي متكامل يبدأ من استخراج المياه من باطن الأرض لينتهي أمام شجرة قناديل تُضاء بمنظومة مبتكرة.

آخر الأخبار
مرحبة بقرار "الأوروبي" رفع العقوبات.. الخارجية: بداية فصل جديد في العلاقات السورية – الأوروبية روبيو يحثُّ الكونغرس على اتخاذ خطوات تشريعية لجذب الاستثمارات إلى سوريا الشيباني: قرار "الأوروبي" رفع العقوبات سيعزز الأمن والاستقرار والازدهار     في ذكرى رحيلها .. وردة الجزائرية أيقونة الفن العربي الأصيل الاتحاد الأوروبي يقرر رفع العقوبات عن سوريا.. د. محمد لـ "الثورة": انتعاش اقتصادي مرتقب وتحولات جيو... دمشق  عمرانياً  في  تشريح  واقعها   التخطيطي  السلطة  السياسية  استبدت  بتخطيط   خرب   هوية   المدين... رش المبيدات الحشرية مستمر في أحياء دمشق  مجلس تنسيق أعلى سوري – أردني..الشيباني: علاقاتنا تبشر بالازدهار .. الصفدي: نتشاطر التحديات والفرص  مشروع استجرار مياه الفرات إلى حسياء الصناعية للواجهة مجدداً  شحنة أدوية ومستلزمات طبية من "سانت يجيديو" السورية للتجارة تتريث في استثمار صالاتها  أسعار السيارات تتهاوى.. 80 بالمئة نسبة انخفاضها في اللاذقية .. د. ديروان لـ"الثورة": انعكاس لتحرير ا... الفواكه الصيفية ..مذاق لذيذ بسعر غال..خبير لـ"الثورة": تصديرها يؤثر على أسعارها والتكاليف غالية   لقاح الحجاج متوفر في صحة درعا  إصلاح خط الكهرباء الواصل بين محطتي الشيخ مسكين – الكسوة تطوير المهارات للتعامل مع الناجين من الاحتجاز القسري  تحديات صحية في ظل أزمات المياه والصرف الصحي.. "الصحة " الترصد الروتيني ونظام الإنذار المبكر لم يسجل... مدير تربية اللاذقية: أجواء امتحانية هادئة "فجر الحرية".. 70عملاً فنياً لطلاب الفنون بدرعا مبادرة أهلية بحماة لترميم مدرسة عبد العال السلوم