الثورة – هيثم قصيبة:
لفت مدير فرع المخابز باللاذقية خالد زيدان إلى أنه تم افتتاح مخبز الكرامة /٢/ الذي يعمل بنظام الاشراف أي من المخابز الاحتياطية الداعمة للمخابز الآلية
وأوضح أن الطاقة الطحنية الإنتاجية للمخبز ستصل إلى عشرة أطنان يومياً، وقد تزيد وفق الحاجة الفعلية، مضيفاً: إنه تم إنشاء المخبز بعد أشهر من المتابعة الحثيثة وسيساهم في تخفيف الضغط على مخبز الكرامة/ 1 / المجاور له، وسيلبي احتياجات الأهالي ويحقق الانسيابية والسهولة بالحصول على الخبز من دون أي انتظار أو ازدحام
وأشار زيدان إلى أن المخبز هو أحد المخابز الاحتياطية الحديثة التي ستنتج رغيف بمواصفات عالية الجودة، منوهاً بأن المخابز الاحتياطية بعد دخول هذا المخبز بالخدمة والإنتاج سيصبح عددها 12 مخبزاً تغطي كامل المحافظة، ريفا ومدينة.
وحول تغيير بعض المشرفين على المخابز الاحتياطية لفت إلى أنه تم تغيير خمسة مشرفين لأسباب تتعلق بالمخالفات المستمرة لتعليمات الوزارة والتقصير في العمل وحسن سير الأداء
أما حول ظاهرة الاتجار بمادة الخبز واحتكاره أكد زيدان أنه سيتم إعادة عدد من المعتمدين وفق الحاجة الفعلية لهم في مناطق تشهد نقصا بتوفر المادة وكل معتمد سيزود بكمية تصل إلى 250 ربطة خبز و سيتم إحداث أكشاك جديدة في مواقع متعددة. ومختلفة ضمن المدينة مما يساهم في التخفيف أو الانهاء للظاهرة.
تجدر الإشارة إلى أن المخابز الآلية والاحتياطية باللاذقية قد تم تحديث خطوط إنتاجها ما انعكس إيجاباً على تحسين جودة الرغيف.
