ثورة أون لاين – رولا عيسى :
قال مدير عام المؤسسة السورية للمخابز المهندس جليل ابراهيم للثورة أون لاين أن انتاج المخابز خلال الربع الأول تجاوز 209آلاف طن خبز مشيراً إلى ان عدد المخابز العاملة حالياً 200مخبز في كل المحافظات السورية .
وبين ابراهيم أنه تم مؤخراُ افتتاح مخبز حريتان في ريف حلب وقريباً جداً سيتم افتتاح مخبز عين الشرقية في اللاذقية لافتاً إلى أن المؤسسة مستمرة بخطتها لإعادة تأهيل المخابز التي دمرها الإرهاب وجزء منها عاد للعمل وبطاقة انتاجية جيدة .
وأكد ابراهيم إلى أن الانتاج اليومي للمخابز التابعة للمؤسسة يصل إلى 2700طن يومياً في كل المحافظات مشيراً إلى انخفاض في استهلاك مادة الخبز مع البدء بتطبيق البيع عبر البطاقة الالكترونية في دمشق وريفها لكن لايمكن حالياً إعطاء تقديرات دقيقة و نهائية حتى ينتهي شهر رمضان لأنه من المعروف أن استهلاك مادة الخبز عادة ينخفض خلال الشهر الكريم.
ولفت ابراهيم إلى أن العمل مستمر لتحسين جودة الرغيف وأنه خلال القيام بالجولات اليومية على الأفران تبين وجود ارتياح لدى المواطنين في شراء الخبز عبر البطاقة الالكترونية من نقطة البيع المباشرة في المخبز مع تراجع الازدحام على المخابز بشكل ملحوظ وهو الهدف الأول بالتوازي مع تحسين جودة الرغيف .
