الثــــورة:
قد يبدو تناول المكملات طريقة رائعة للبقاء بصحة جيدة، خاصةً إذا لم يكن نظامك الغذائي هو الأفضل. ولكن قد تكون هناك مخاطر جسيمة قد لا تكون على دراية بها؛ فان تناول الكثير من الفيتامينات يمكن أن يكون غير صحي. وان المزيد ليس دائمًا أفضل! التزم بالجرعات الموصى بها على العبوة.
حيث توضح الدكتورة وونغ «لا توافق إدارة الغذاء والدواء الأميركية على المكملات الغذائية ولا تنظم سلامتها لأنها مساعدات غذائية وليست أدوية. وتقع على عاتق شركة المكملات مسؤولية التأكد من أنها آمنة ومُصنَّفة بشكل مناسب. إذ تراقب إدارة الغذاء والدواء ببساطة المنتجات والتقارير ليس إلا، فهناك عدة آثارا خطيرة لبعض المكملات:
1- فيتامين «أ»
فيتامين (أ) هو عنصر غذائي أساسي لازم للرؤية الجيدة، ونظام مناعي صحي ويساعد قلبك ورئتيك على العمل بشكل صحيح. ومع ذلك يقول الدكتور وونغ «يتسبب فيتامين أ في تلف الكبد والعيوب الخلقية عند تناوله بكميات زائدة، بالإضافة إلى تقليل كثافة المعادن في العظام. كما يمكن أن يسبب اضطرابات في الجهاز العصبي».
2- البيوتين
إن البيوتين مكون شائع في مكملات الشعر والأظافر. إنه فيتامين ب قابل للذوبان في الماء ولا يمكن تخزينه في الجسم، ما يعني أن أي فائض إرادة يتم إفرازه عن طريق البول. ولكن قد يؤدي الإفراط في تناول مكملات البيوتين إلى ارتفاع مستويات هرمونات الغدة الدرقية بشكل خاطئ في فحص الدم. وقد يؤدي ذلك إلى تشخيص خاطئ لفرط نشاط الغدة الدرقية أو جرعة خاطئة من الهرمونات، وكلاهما قد يكون له عواقب وخيمة. فإذا تناولت مكملا يحتوي على البيوتين، تأكد من إبلاغ ممارس الرعاية الصحية الخاص بك بهذا الأمر قبل أي اختبار.
3- فيتامين «د»
نحتاج إلى فيتامين (د) للمساعدة في امتصاص الكالسيوم والفوسفات، ما يساعد في الحفاظ على قوة العظام. يمكن أن يتسبب نقصه بتغيرات المزاج والإرهاق الشديد، ولكن يؤدي تناول الكثير من فيتامين د إلى تلف الكلى ويسبب آلامًا في العظام وحصى الكالسيوم. فإذا تناولت جرعة زائدة من فيتامين د فقد ينتهي بك الأمر بتراكم الكالسيوم في الدم (فرط كالسيوم الدم) الذي يسبب أعراض الغثيان والقيء وكثرة التبول والضعف.
4- الحديد
الحديد ضروري للحفاظ على صحة الدم. إذا تناولت الكثير من الحديد يمكن أن يسبب مشاكل في الكبد، وتراكم السوائل في رئتيك وانخفاض مستويات السكر في الدم والغيبوبة ومشاكل في الخصية لدى الرجال. لأن الحديد تتراكم مستوياته بمرور الوقت، لذا فأنت بحاجة إلى التأكد من أنك إذا كنت تتناوله كمكمل غذائي فستختبر مستوياتك بانتظام.
5- «الزنك»
يوجد الزنك في العديد من المكملات الغذائية وقد اكتسب شعبية كبيرة حيث تم تسويقه لتحسين وظيفة المناعة. وقد يؤدي تناول الكثير من الزنك لفترات طويلة من الوقت إلى نقص النحاس، ما يؤدي في الواقع إلى انخفاض المناعة.