الثورة- رولا عيسى:
افتتح وزير التجارة الداخلية وحماية المستهلك محسن عبد الكريم علي برفقة محافظ ريف دمشق صفوان أبو سعدة وأمين فرع الحزب رضوان مصطفى خطي إنتاج في مخبز قطنا بريف دمشق بطاقة إنتاجية تصل الى 30 طنا يومياً, بعد تركيب خط جديد بالإضافة إلى إعادة تأهيل الخط القديم وتحديثه.
واطلع الوزير على نوعية الخبز المنتج وفق أفضل المواصفات والمقاييس المطلوبة وعلى التجهيزات وخطوط الإنتاج الجديدة، مؤكداً أن الوزارة تنفذ خطة متواصلة لتحديث جميع المخابز في سورية حسب الإمكانيات المتوافرة، والهدف من ذلك إنتاج رغيف خبز يرضي المواطنين بمواصفات ممتازة ونوعية جيدة، مشدداً على أهمية تبريد الخبز في المخابز وتوضيبه بشكل يبقيه جيدا ليصل إلى المواطن وفق المواصفات المطلوبة.
وتأتي الخطوة في إطار خطة متكاملة وضعتها وزارة التجارة الداخلية وحماية المستهلك لتحديث وتطوير خطوط الإنتاج للمخابز العامة وفق أحدث الأساليب والآليات المتبعة في المخابز الحديثة وبما يحقق فعالية أكبر في العمل وتقليل تكاليف الانتاج وتقديم رغيف خبز جيد وفق المواصفات القياسية السورية.
وبحسب وزارة التجارة الداخلية وحماية المستهلك يجري العمل من خلال السورية للمخابز على تركيب خطوط جديدة للمخابز وتأهيل خطوط وفق المواصفات الحديثة، في ظروف يعاني قطاع المخابز كغيرة من القطاعات بسبب الحصار الجائر الذي تتعرض له سورية خاصة ما يتعلق بتأمين قطع التبديل وغيرها من الآلات التي تحتاجها عملية تأهيل خطوط الإنتاج.
