الثــــورة:
أجرى باحثون فيما سبق الكثير من الدراسات حول المكسرات وفوائدها وتأثيرها على الصحة، وهل هي تزيد في الوزن خاصة بعد اتهامات كثيرة بذلك. إلا أن هذه المرة كانت نتائج الدراسة عكسية، حيث ثبت بالدليل العلمي أن اللوز يساعد على تخفيف الوزن.
حيث كشفت دراسة حديثة أن تناول اللوز يمكن أن يساعد الناس على تخفيف أوزانهم، وجد الباحثون أن تناول 30-50 غراماً من اللوز يساعد في تقليل الشهية.
وبحسب الدراسة، فإن أولئك الذين تناولوا اللوز بدلاً من وجبة خفيفة من الكربوهيدرات قللوا ما مقداره 72 سعرة حرارية في الوجبة التالية.
حيث تعد معدلات زيادة الوزن والسمنة مصدر قلق كبير للصحة العامة، وقد يكون تعديل الشهية من خلال الاستجابة الهرمونية هو المفتاح لتعزيز إدارة الوزن.
درس بحث الهرمونات التي تنظم الشهية، وكيف يمكن للمكسرات، خاصة اللوز، أن تساهم في التحكم في الشهية.
ووجد أن الأشخاص الذين تناولوا اللوز قد عانوا من تغيرات في الهرمونات المنظمة للشهية، والتي ربما تكون قد ساهمت في تقليل تناول الطعام.