البطاطا الحلوة الصحية لا تستغنوا عنها في هذا الموسم

ثورة أون لاين :

البطاطا الحلوة غنية بالفيتامينات “أ” A و”سي” C و”بي6″ B6، والبوتاسيوم والمغنيسيوم والألياف، وتدخل بشكل مثالي في جميع أنظمة الرجيم الغذائية. حيث تمدُّ الجسم كذلك بالطاقة اللازمة لكي يقوم بأنشطته اليومية، وخصوصًا لممارسة الرياضة.
البطاطا الحلوة طعام غنيّ بالمذاق واللون، ويخفي كذلك العديد من العناصر الغذائية الأساسية للصحة. حيث تحتوي على سعرات حرارية ومواد كربوهيدراتية أقل من تلك التي تحتويها البطاطا العادية.
محتوى البطاطا من الفيتامين “أ” A يساهم في تقوية نظام المناعة، والمحافظة على البشرة بمظهر صحي. أما محتواها من الفيتامينات “سي” C و”بي6″ B6 فهو أساسي جدًّا لصحة الدماغ والنظام العصبي. كما أنّ البطاطا الحلوة مصدر جيّد للبوتاسيوم والمغنيسيوم، وهما عنصران غذائيان يساهمان في تحسين صحة القلب، من خلال تنظيم ضغط الدم الشرياني. وأخيرًا فإنّ هذا الطعام غنيّ بالآلياف النباتية التي تساعد على المحافظة على وزن مناسب، وتقلل بالتالي من مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة، مثل السكري من النوع الثاني، كما تُعتبر علاجًا للامساك.
أفضل طريقة لطبخ البطاطا الحلوة
المواد الكربوهيدراتية التي تحتويها البطاطا الحلوة، تمدُّ الجسم بالنشويات التي تعطي الجسم الطاقة اللازمة للقيام بالأنشطة اليومية والأداء الرياضي. وهذه الخضروات مثل الكثير غيرها من الخضروات يمكن دمجها بشكل مثالي في أيّ نظام غذائي، وتعطي الجسم طبقًا كاملًا من الفيتامينات والعناصر المعدنية ومضادات الأكسدة.
وعند شراء البطاطا الحلوة اختيارالتي يبدو لونها زاهيًا، إذ كلما كانت البطاطا ملونة تحتوي على عناصر غذائية أكثر. ولا تحتاجي إلى تقشيرها لأنّ العناصر الغذائية مركزة أكثر ما يكون في القشرة، وبناءً عليه يفضل اختيار المنتجات المزروعة عضويًّا.
أما بالنسبة إلى الطهو، فإنَّ طبخها على البخار أو غليها في الماء، أو طهوها في الفرن، أو أيّ خيار آخر في ما عدا القلي، سوف يحافظ على العناصر الغذائية التي تحتويها البطاطا الحلوة. واحذري من طبخها لفترة طويلة، لأنَّ من شأن ذلك أن يؤدي إلى فقدان العناصر الغذائية. كما أنّ الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون مثل الفيتامين “أ” A من السهل امتصاصها عندما ترتبط البطاطا مع مصدر دهني مناسب، مثل القليل من زيت الزيتون أو الأفوكادو. بإمكانكِ إذًا دمج البطاطا الحلوة مع الشوربة، أو هرسها أو شيّها في الفرن.

آخر الأخبار
اشتباكات حدودية وتهديدات متبادلة بين الهند وباكستان الرئيس الشرع يلتقي وزير الزراعة الشيباني أمام مجلس الأمن: رفع العقوبات يسهم بتحويل سوريا إلى شريك قوي في السلام والازدهار والاقتصاد ... "الصحة العالمية" تدعم القطاع الصحي في طرطوس طرطوس.. نشاط فني توعوي لمركز الميناء الصحي  صناعتنا المهاجرة خسارة كبيرة.. هل تعود الأدمغة والخبرات؟ ترجيحات بزيادة الإمدادات.. وأسعار النفط العالمية تتجه لتسجيل خسارة تركيا: الاتفاق على إنشاء مركز عمليات مشترك مع سوريا "موزاييك الصحي المجتمعي" يقدم خدماته في جبلة تأهيل طريق جاسم - دير العدس "بسمة وطن" يدعم أطفال جلين المصابين بالسرطان اللاذقية: اجتماع لمواجهة قطع الأشجار الحراجية بجبل التركمان درعا.. ضبط 10 مخابز مخالفة تربية طرطوس تبحث التعليمات الخاصة بامتحانات دورة ٢٠٢٥ مُنتَج طبي اقتصادي يبحث عن اعتراف سوريا أمام استثمارات واعدة.. هل تتاح الفرص الحقيقية للمستثمرين؟ دعم أوروبي لخطة ترامب للسلام بين روسيا وأوكرانيا واشنطن: بإمكان إيران امتلاك برنامج نووي سلمي بحال تخليها عن التخصيب The New Arab: "نسور الحضارة 2025" توسع التعاون العسكري بين مصر والصين "لعنة الضرائب" تلاحق ترامب: ١٢ ولاية أمريكية تطعن قضائياً بالرسوم الجمركية