الثورة أون لاين – اللاذقية – بلسم اسبر:
أوضح المهندس سعيد عيسى مدير فرع المخابز في محافظة اللاذقية أن نسبة تنفيذ خطة الفرع خلال شهر أيار من هذا العام تجاوزت 128.14% حيث كان المخطط إنتاج ٤٥٠٠ طن وتم إنتاج ٥٧٦٦ طن رغم كل الصعوبات التي تواجه العمل لا سيما عدم توافر خلطة أقماح مناسبة وخاصة القمح القاسي ما يؤثر على نوعية الرغيف المنتج وإنتاجه مؤكداً ضرورة تأمين أقماح بخلطات مناسبة وأهمية العمل على ترييح الدقيق لمدة مناسبة لأكثر من ١٨ يوماً ليتمكن الفرع من إنتاج الرغيف بالمواصفات المناسبة التي يحتاجها المواطن.
ولفت إلى ضعف الكادر الفني بسبب انتهاء فترة خدمة أغلب العاملين الفنيين في مخابز الفرع وضرورة رفد الفرع بكادر فني لتغطية النقص الموجود.
وذكر أنه لم يتم إحداث مخبز جديد للفرع منذ ٧ سنوات.. وأن هناك حاجة ملحة لإجراء صيانة لخطوط المخابز العائدة للفرع في مدينة اللاذقية وتعذر إجراء الصيانة واستبدال ما يلزم نتيجة عدم توفر السيولة نتيجة ضغط النفقات.. ولفت إلى أن هذه المخابز تعمل دون أي يوم عطلة بسبب الضغط عليها لتأمين احتياجات المواطن في المدينة.
كما طالب سعيد بالعمل على زيادة مخصصات المحافظة من الدقيق.
وأكد قلة عدد سيارات التوزيع لمادة الخبز حيث لا يوجد سوى سيارة واحدة في كل مخبز.. وطلب العمل على زيادة عدد السيارات ليصبح سيارتين لكل مخبز بدلاً من سيارة واحدة لتحقيق الغرض المطلوب منها.
وأوضح ضرورة إعادة ترخيص المخابز في المناطق التي لا يوجد فيها مخابز وتتصف بالكثافة السكانية.
وأشار إلى التأثير السلبي لانقطاع الكهرباء على عمل الفرع.