حجر الرّحى.. من عمق التراث والذاكرة
الثورة _ عبير علي:
لم تتمكن جداتنا وأمهاتنا في الماضي عن الاستغناء عن حجر الرحى أو ما يسمى بـ»جاروشة البرغل اليدوية» لضرورتها وأهميتها في إعداد الطعام اليومي وطحن الحبوب، فلا يكاد بيت يخلو منها.
تتكون الرحى من حجرين دائريين أملسين، يوضعان…